ชื่อผลงานวิจัย |
ชุดน้ำยาตรวจออกซาเลตในเครื่องดื่ม |
จุดเด่นของผลงาน |
-ใช้งานง่าย สะดวกรวดเร็ว ราคาถูกใช้เวลาเพียง 1-2 นาที -ถ้าตัวอย่างมีออกซาเลต น้ำยาจะเปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นสีเหลือง |
สถานภาพทรัพทย์สินทางปัญญา |
อยู่ระหว่างการขอรับอนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1503001716 ยื่นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2558 |
ชื่อผู้ทรงสิทธิ |
มหาวิทยาลัยขอนแก่น และสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) |
ชื่อนักวิจัย |
รองศาสตราจารย์พัชรี บุญศิริ และคณะ |
หน่วยงานต้นสังกัด |
คณะแพทยศาสตร์ |
ที่มาข้อมูลเบื้องต้นของผลงาน |
ออกซาเลตมีประจุลบ สามารถจับกับไอออนบวกเกิดสารเชิงซ้อน เช่น จับกับแคลเซียมไอออนได้ ออกซาเลตจึงเป็นสารก่อนิ่ว ออกซาเลตพบได้ในผัก ผลไม้ และสมุนไพรหลายชนิด เช่น หน่อไม้ มะเฟือง เป็นต้น ปกติร่างกายสามารถดูดซึมออกซาเลตได้อย่างอิสระจากนั้นถูกขับออกทางไต แต่ถ้ารับประทานมากเกินไปออกซาเลตอาจจะจับกับแคลเซียมที่อยู่ในไตจะเกิดผลึกนิ่วแคลเซียมออกซาเลตได้ง่าย และอาจทำให้เกิดอาการไตวายได้ ดังนั้นในแต่ละวันจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีออกซาเลตสูงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดนิ่ว ปัจจุบันเครื่องดื่มที่มีในท้องตลาดมีออกซาเลตอยู่หลายชนิด ดังนั้นจึงต้องมีการตรวจออกซาเลต โดยการตรวจวัดออกซาเลตทำได้หลายวิธี เช่น ดารตรวจวัดด้วยเครื่องวัดการดูดกลืนแสงของอะตอม การตรวจวัดด้วยวิธีไฮเพอร์ฟอร์แมนลิควิดโครมาโตกราฟี เป็นต้น แต่วิธีดังกล่าวใช้เครื่องมือราคาสูง อาศัยทักษะของผู้ทดสอบ มีหลายขั้นตอน ใช้เวลานาน จึงมีผู้คิดค้นวิธีที่เน้นความรวดเร็ว สะดวกในการใช้งาน ให้ผลแม่นยำพอควร เช่น การตรวจวัดด้วยวิธีแอมเพอร์โรเมตรี การตรวจวัดด้วยการใช้เอนไซม์ เป็นต้น ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูง จึงได้ประดิษฐ์ชุดน้ำยาตรวจออกซาเลตแบบใหม่ขึ้น สามารถใช้ตรวจออกซาเลตในเครื่องดื่ม โดยอาศัยการใช้ปฏิกิริยาที่จำเพาะต่อออกซาเลต ซึ่งไม่ถูกรบกวนจากไอออนอื่นในสิ่งส่งตรวจ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างจากการตรวจออกซาเลตในเครื่องดื่มที่เคยมีมาแล้วในชนิดของสารที่ใช้ในปฏิกิริยา คือใช้สารที่มีค่าควบคุมความเป็นกรดด่างของสารละลาย (pH) และสารที่เข้าร่วมในปฏิกิริยาที่มีโครงสร้างทางเคมีเหมาะสมเพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีสีเปลี่ยนไปจากเดิมอย่างชัดเจน มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า |
สอบถามเพิ่มเติม : พิชชานันท์ พงษ์พรรณากูล/ จินดาพร พลสูงเนิน/ พรรณรวี กบิลพัฒน์
สำนักงานบริหารจัดการทรัพย์สินทางปัญญา ชั้น 2 สำนักงานอธิการบดี อาคาร 2 มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40002
โทรศัพท์ 043-202733 / 086-4514455 เว็บไซต์ : https://ip.kku.ac.th อีเมล์ : chinph@kku.ac.th / pitcpo@kku.ac.th /panravee@kku.ac.th