ชื่อผลงานวิจัย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอัดเม็ดจากซังข้าวโพดข้าวเหนียวและสารสกัดผลไม้

จุดเด่นของผลงาน

-มีความคงตัวนานกว่า 9 เดือน เมื่อเก็บที่อุณภูมิห้อง

-มีปริมารสารอาหารกลุ่มโปรตีนและเส้นใยอาหารสูง แต่มีไขมันต่ำ

-มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีสารสำคัญ เช่น แอนโทไซยานิน ที่มีฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน

สถานภาพทรัพทย์สินทางปัญญา

ได้รับอนุสิทธธิบัตร เลขที่10488 เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2558

ชื่อผู้ทรงสิทธิ

มหาวิทยาลัยขอนแก่น

ชื่อนักวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์แคทรียา สุทธานุช และคณะ

หน่วยงานต้นสังกัด

คณะเภสัชศาสตร์

ที่มาข้อมูลเบื้องต้นของผลงาน

        ปัจจุบันมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนผสมของสมุนไพรหลากหลายยี่ห้อ ซึ่งแต่ละชนิดมีฤทธิ์ในการบำบัดรักษาที่คล้ายหรือแตกต่างกัน เช่น หมากเม่า มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงเป็นแหล่งของสารแอนโทไซยานิน มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระและลดระดับไขมัน อีกทั้งช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด เป็นต้น

        ดังนั้น จึงมีผู้นำสมุนไพรเหล่านี้มาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อเสริมประสิทธิภาพในการรักษาหลากหลายยี่ห้อ เช่น ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดเสริมไวตามินเออัดเม็ด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สกัดจากผักและธัญพืช ยาเม็ดกระเจี๊ยบเพื่อใช้ลดความดันโลหิตและขับปัสสาวะ เป็นต้น แต่ในท้องตลาดยังไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่นำเอาซังข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงซึ่งอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานินมาเป็นส่วนประกอบ

        ดังนั้น ผู้ประดิษฐ์จึงได้คิดค้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสรรพคถณต้านสารอนุมูลอิสระที่มีส่วนประกอบของซังข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงและสารสกัดผลไม้ชนิดต่างๆ เพื่อใช้เสริมร่วมกับการรับประทานอาหารตามปกติเพื่อให้ผลยิ่งขึ้น