วันที่ 7 สิงหาคม 2566 อ.ดร.เอกนารี แก้ววิศิษฏ์ พร้อมด้วยนักศึกษา สาขาทัศนศิลป์และการออกแบบนิเทศศิลป์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ลงพื้นที่ออกแบบตราสินค้าและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จาก “ข้าวพันธุ์ท้องถิ่น" กระยาสารทซีเรียลบาร์ ป๊อปไรซ์แครกเกอร์ข้าว ซึ่งกิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้น ณ พื้นที่สนองพระราชดำริ บ้านโนนโก ตำบลนาหนองทุ่ม อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น
โดยมีกระบวนการระดมความคิดเห็นจากชุมชน นำอัตลักษณ์ จุดเด่น สีประจำท้องถิ่นนำมาสร้างสรรค์ร่างเป็นแบบตราสินค้าในชื่อแบรนด์ "โนนโก city" และมีทาง องค์การบริหารส่วนตำบลนาหนองทุ่ม มาช่วยพัฒนาต่อยอดกลุ่มอนุรักษ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวพื้นเมืองซึ่งเป็นฐานทรัพยากรท้องถิ่นสำคัญในพื้นที่ทำให้เกิดการรวมกลุ่มสร้างรายได้เสริมต่อไป
ภาพ/ข่าว :ศูนย์ประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ มหาวิทยาลัยขอนแก่น